Η άνοιξη χτυπάει την πόρτα μας, και τι πιο κατάλληλο για αυτή την εποχή του χρόνου από ένα πιάτο με φρέσκο κρεμμύδι και μανιτάρια 😍 Σου παρουσιάζουμε Πολέντα με μανιτάρια και υδρολυμένο κολλαγόνο 💙
Απαραίτητα υλικά:
✅ 2 κ. σ. ελαιόλαδο
✅ 1 σκελίδα σκόρδο, πιεσμένο
✅ 250 γρ μανιτάρια
✅ ¼ κ. γ. αλάτι
✅ μαύρο πιπέρι
✅ ¼ κ. γ. κόκκινη πιπεριά
✅ 10 γρ βούτυρο
✅ 500 ml γάλα
✅ μοσχοκάρυδο
✅ 120 γρ πολέντα
✅ 150 ml νερό
✅ ½ κ. γ. αλάτι
✅ 100 γρ παρμεζάνα
✅ 50 γρ βούτυρο
✅ 4 κουταλιές Υδρολυμένο κολλαγόνο RealFood 💙
✅ Άγριο σκόρδο
Τρόπος παρασκευής:
Τα μανιτάρια τσιγαρίζονται μαζί με το ελαιόλαδο, το βούτυρο, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Χωριστά, σε κατσαρόλα ανακατεύονται το γάλα, η πολέντα, η παρμεζάνα, το νερό και τα μπαχαρικά. Στο έτοιμο μείγμα προστίθεται το κολλαγόνο. Η πολέντα γαρνίρεται με άγριο σκόρδο.
