Θέλεις καλά σμιλεμένους μυς; Η προπόνηση είναι απαραίτητη. Η διατροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες – επίσης. Το κολλαγόνο είναι βασικό δομικό στοιχείο του μυός και παίζει σημαντικό ρόλο στην απόκτηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας. Σου κεντρίσαμε το ενδιαφέρον; Διάβασε παρακάτω και κάνε το κολλαγόνο σύμμαχό σου στην αποστολή «σφριγηλό σώμα».
Το κολλαγόνο – τροφή για εσένα και τους μυς σου
Όταν προσλαμβάνεις κολλαγόνο μέσω της τροφής, παρέχεις στο σώμα σου τα απαραίτητα αμινοξέα για τη σύνθεση της δομικής πρωτεΐνης του οργανισμού. Η πιο συμπυκνωμένη πηγή κολλαγόνου είναι τα ζωικά οστά, οι τένοντες και το δέρμα.
Σίγουρα αναρωτιέσαι πώς θα τα προσλάβεις;
Προσιτή και εύκολα απορροφήσιμη πηγή κολλαγόνου για τους μυς είναι τα πεπτίδια κολλαγόνου. Περιέχονται σε συμπληρώματα διατροφής, στα οποία αναγράφεται και ο όρος «υδρολυμένο κολλαγόνο». Στην πράξη «πεπτίδια κολλαγόνου» και «υδρολυμένο κολλαγόνο» σημαίνουν το ίδιο πράγμα – τροφή για τους μυς σε εύκολα απορροφήσιμη μορφή.
Η υδρόλυση είναι μια διαδικασία «διάσπασης» του μορίου του κολλαγόνου σε μικρότερα μόρια - πεπτίδια. Το μικρότερο μόριο των πεπτιδίων κολλαγόνου δεν σημαίνει καθόλου λιγότερο πολύτιμα αμινοξέα. Το υδρολυμένο κολλαγόνο περιέχει γλυκίνη, αργινίνη και μεθειονίνη. Αυτές δομούν το αμινοξύ κρεατίνη, και η κρεατίνη – τη μυϊκή μάζα.
Πώς τρέφει το κολλαγόνο τους μυς κατά την προπόνηση;
Διευκολύνει την πρόσβασηστη ενέργεια
Κατά την άρση βαρών, για παράδειγμα, οι μυς αναζητούν μια γρήγορη και εύκολα προσβάσιμη πηγή ενέργειας, διαθέσιμη με τη μορφή ATP (τριφωσφορική αδενοσίνη) – χημική ουσία στο σώμα, η οποία σχηματίζεται με τη βοήθεια της κρεατίνης.
Έτσι λοιπόν, αν σκοπεύεις να σηκώνεις βάρη και επιδιώκεις καλύτερη απόδοση στο γυμναστήριο, πρώτα βεβαιώσου ότι προσλαμβάνεις αρκετό κολλαγόνο μέσω της τροφής ή ενός συμπληρώματος διατροφής.
Εξασφαλίζει καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και περισσότερη τροφή για τους μυς
Εκτός από το ότι σχεδόν κυριολεκτικά «τροφοδοτεί» τους μυς, το κολλαγόνο βοηθά στον εμπλουτισμό τους με ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο. Ένα από τα αμινοξέα του – η αργινίνη, ενισχύει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα, ενώ η καλύτερη κυκλοφορία σημαίνει περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά για τους μυς.
Αποκαθιστά τις μυϊκές πρωτεΐνες που χάθηκαν κατά την προπόνηση
Το κολλαγόνο βοηθά στην αποκατάσταση των μυών μετά την προπόνηση. Οι πιο σοβαροί αθλητές, bodybuilders και λάτρεις του fitness δεν παραλείπουν ποτέ τη δόση κολλαγόνου τους μετά από μια μέρα βαριάς προπόνησης στο γυμναστήριο. Η πρόσληψη υδρολυμένου κολλαγόνου και μιας υψηλής σε πρωτεΐνη διατροφής αυξάνουν τον μυϊκό αναβολισμό και αποκαθιστούν τις χαμένες πρωτεΐνες στους μυς μετά από έντονη σωματική καταπόνηση.
Διατηρεί το σώμα σε κατάσταση αναβολισμού – ανάπτυξη και δόμηση των ιστών
Το κολλαγόνο συμμετέχει σε χημικές διεργασίες που σχετίζονται με τη διατήρηση θετικού ισοζυγίου αζώτου. Κρατά το σώμα σε κατάσταση αναβολισμού - ανάπτυξη και δόμηση των ιστών, συμπεριλαμβανομένων και των σκελετικών μυών.
Τα συμπεράσματα από μια ιατρική μελέτη σε άνδρες αθλητές, μετά από 12 εβδομάδες εντατικής προπόνησης, είναι:
Οι αθλητές που λάμβαναν υδρολυμένο κολλαγόνο απέκτησαν περισσότερη μυϊκή μάζα σε σύγκριση με όσους προπονούνταν χωρίς πρόσθετη λήψη κολλαγόνου.
Ένα πρωτεϊνικό τραπέζι για περισσότερους μυς
Η άνοιξη είναι μια υπέροχη εποχή για να αποκτήσεις περισσότερο κολλαγόνο και, κατ' επέκταση, μυϊκή μάζα, μέσω της τροφής. Τώρα είναι ιδιαίτερα νόστιμη – το κρέας προέρχεται από νεαρά ζώα, ενώ τα λαχανικά – φρέσκα, τραγανά και με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, έρχεται το καλοκαίρι και σίγουρα θα βρεις αφορμή να δείξεις τα αποτελέσματα των προσπαθειών σου.
Ορίστε λοιπόν τι χρειάζεται το σώμα σου για να παράγει κολλαγόνο και σε ποιες τροφές το βρίσκεις:
- Προλίνη (αμινοξύ που περιέχεται στο κολλαγόνο, καθώς και σε όλες τις πρωτεΐνες του οργανισμού των θηλαστικών): περιέχεται στην πρωτεΐνη του αυγού, στα γαλακτοκομικά προϊόντα, στο λάχανο, στα μανιτάρια και στα σπαράγγια;
- Γλυκίνη (αμινοξύ που περιέχεται στο κολλαγόνο): βρίσκεται στο δέρμα του χοίρου, στο δέρμα του κοτόπουλου και στη ζελατίνη, καθώς και σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη;
- Βιταμίνη C (υποστηρίζει τη σύνθεση κολλαγόνου στο σώμα και διατηρεί τα επίπεδάτου): περιέχεται στα εσπεριδοειδή και στις πιπεριές;
- Ψευδάργυρος (συμπαράγοντας στην παραγωγή κολλαγόνου, ενεργοποιεί τις πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τη σύνθεσήτου): περιέχεται στο βοδινό, το αρνίσιο και το χοιρινό κρέας, στα οστρακοειδή, στα ρεβίθια, στις φακές, στα φασόλια, στο γάλα, στο τυρί και σε διάφορους ξηρούς καρπούς και σπόρους;
- Χαλκός (ενεργοποιεί το ένζυμο λυσυλ οξειδάση, το οποίο ενισχύει τη διασταυρούμενη σύνδεση κολλαγόνου και ελαστίνης): περιέχεται στα εντόσθια, στο κακάο σε σκόνη, στο κάσιους, στο σουσάμι και στις φακές.
Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τη σύνθεση του κολλαγόνου, εγγράψου στο YouTube κανάλι μας και ακολούθησέ μας στα κοινωνικά δίκτυα.
