Η ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΕΙΝΑΙ Η ΔΕΥΤΕΡΗ ΠΙΟ ΑΦΘΟΝΗ ΟΥΣΙΑ ΣΤΟ ΣΩΜΑ (ΜΕΤΑ ΤΟ ΝΕΡΟ).

Είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανανέωση κάθε κυττάρου στο σώμα. Έως και το 40% του σώματος αποτελείται από συνδετικό ιστό, ενώ το 70% του συνδετικού ιστού είναι κολλαγόνο. Η πρωτεΐνη θεωρείται το δομικό στοιχείο του μεταβολισμού.

ΤΟ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΣΧΗΜΑΤΙΖΕΙ ΤΙΣ ΣΥΝΔΕΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΣΤΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ όπως το δέρμα, οι σύνδεσμοι, οι χόνδροι και τα οστά. Το κολλαγόνο λειτουργεί επίσης ως ένα είδος ενδοκυττάριας «κόλλας», που δίνει στήριξη, σχήμα και όγκο στα αιμοφόρα αγγεία, τα οστά και όργανα όπως η καρδιά, τα νεφρά και το ήπαρ. Το κολλαγόνο είναι επίσης απαραίτητο για την επούλωση των αιμοφόρων αγγείων, των μελανιών και των σπασμένων οστών.

ΤΟ ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΟ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΣΕ ΑΜΙΝΟΞΕΑ λόγω των υψηλών ποσοτήτων γλυκίνης και προλίνης που περιέχει, οι οποίες απαντώνται σε μικρότερες ποσότητες σε άλλα συμπληρώματα πρωτεΐνης. Μετά την ηλικία των 25 ετών, η φυσική ικανότητα του οργανισμού να παράγει αμινοξέα μειώνεται, αλλά μπορεί εύκολα να αποκατασταθεί με την προσθήκη πρωτεΐνης κολλαγόνου στη διατροφή.

ΤΟΣΟ Ο ΧΟΝΔΡΟΣ ΟΣΟ ΚΑΙ ΤΑ ΟΣΤΑ ΣΤΙΣ ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΣΕ ΣΥΝΕΧΗ ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΠΟΝΗΣΗ και διαρκώς διασπώνται και αντικαθίστανται. Όταν ο άνθρωπος δεν λαμβάνει αρκετές πρώτες ύλες από τη διατροφή του για να αντισταθεί στη διάσπαση του κολλαγόνου, οι αρθρώσεις αρχίζουν να φθείρονται. Από τη συνεχή καθημερινή πρόσληψη υδρολυμένου κολλαγόνου, 2 κουταλιές της σούπας (12 γρ.) πρωί και βράδυ, μπορούν να επωφεληθούν τα νύχια, τα μαλλιά, το δέρμα, οι σύνδεσμοι, οι τένοντες και ο χόνδρος.

Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΧΡΗΣΗ ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΟΥ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΕΧΕΙ ΑΠΟΔΕΙΧΘΕΙ ΟΤΙ έχει ευεργετική επίδραση και στους υπόλοιπους συνδετικούς ιστούς, όπως συνδέσμους, τένοντες, χόνδρους, αρθρώσεις και οστά. Ο χόνδρος που καλύπτει την επιφάνεια των αρθρώσεων αποτελείται από κύτταρα που ονομάζονται χονδροκύτταρα, τα οποία είναι ενσωματωμένα σε μια εξωκυττάρια μήτρα που περιέχει ίνες κολλαγόνου και άλλα μόρια συνδεδεμένα σε ένα ολοκληρωμένο δίκτυο με υαλουρονικό οξύ.

Η ΕΚΦΥΛΙΣΗ ΤΩΝ ΑΡΘΡΩΣΕΩΝ, ΠΟΥ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ ΜΕ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΦΘΟΡΑ, ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΚΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΑΘΛΗΤΕΣ. Οι βλάβες προκύπτουν από την υπερβολική καταπόνηση των μεγάλων αρθρώσεων λόγω επαγγελματικών δραστηριοτήτων που περιλαμβάνουν επαναλαμβανόμενη κίνηση. Το υδρολυμένο κολλαγόνο μπορεί να αποτελέσει ένα αποτελεσματικό υποστηρικτικό θρεπτικό συστατικό για άτομα με οστεοαρθρίτιδα και οστεοπόρωση, ενώ το υψηλό επίπεδο ασφάλειάς του το καθιστά ελκυστική επιλογή για μακροχρόνια χρήση σε αυτές τις χρόνιες παθήσεις.

Το άρθρο είναι μετάφραση από: http://greatlakesgelatin.com/storefront/why-collagen/six-basics-of-protein.html

<