11 οφέλη του μουρουνέλαιου

ΠΛΟΥΣΙΑ ΠΗΓΗ ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΩΝ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ

Το μουρουνέλαιο είναι μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, γνωστών ως δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (DHA) και εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA). Χάρη στις φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας να μειώνουν την παραγωγή προσταγλανδινών, τα ωμέγα-3 μειώνουν την ανάγκη για αντιφλεγμονώδη φάρμακα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντιμετώπιση διάφορων συμπτωμάτων με φυσικό τρόπο, από παράγοντες κινδύνου για στεφανιαία καρδιακή νόσο έως κατάθλιψη ή αρθριτικούς πόνους.

Αν δεν γνωρίζεις ακόμα τα πολλά οφέλη των τροφών με ωμέγα-3 ή των συμπληρωμάτων, αυτά περιλαμβάνουν τη μείωση των πιθανοτήτων ανάπτυξης: καρδιακών παθήσεων, ΔΕΠΥ, άγχους, υψηλής χοληστερόλης, φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, αρθρίτιδας, καρκίνου και άλλων. Πώς εξηγείται ακριβώς αυτό; Αξίζει να σημειωθεί ότι στη διατροφή των περισσότερων από εμάς υπάρχει μια ανισορροπία μεταξύ ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών. Τα ωμέγα-6 λιπαρά δεν είναι απαραίτητα κακά, αλλά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες χωρίς ωμέγα-3 λιπαρά, προκαλούν φλεγμονή, η οποία βρίσκεται στη βάση των περισσότερων ασθενειών.

Η υγιής ιδανική αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 λιπαρών είναι περίπου 2:1, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι προσλαμβάνουν πέντε έως δέκα φορές περισσότερα ωμέγα-6 από αυτή την αναλογία! Η ανεπάρκεια ωμέγα-3 αυξάνεται λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, γρήγορου φαγητού ή τηγανητών τροφών που περιέχουν εξευγενισμένα φυτικά έλαια (όπως σογιέλαιο, ελαιοκράμβη και καλαμποκέλαιο), γεμάτα με ωμέγα-6 λιπαρά. Η επιπλέον πρόσληψη μουρουνέλαιου, πλούσιου σε ωμέγα-3 λιπαρά, είναι ένας τρόπος να μειώσεις τη φλεγμονή και να αποκαταστήσεις την αναλογία των λιπαρών οξέων προς όφελος της καλύτερης υγείας.

 ΠΑΡΕΧΕΙ ΤΗΝ ΚΡΙΣΙΜΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ D

Η βιταμίνη D δρα περισσότερο σαν ορμόνη στο σώμα παρά σαν βιταμίνη, καθώς επηρεάζει τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών, την υγεία της καρδιάς και τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Καθώς συντίθεται από το ίδιο σου το δέρμα όταν εκτίθεσαι στην υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου, ο καλύτερος τρόπος να λάβεις αρκετή βιταμίνη D είναι να περνάς χρόνο σε εξωτερικούς χώρους χωρίς αντηλιακά προϊόντα.

Η βιταμίνη D δεν παίζει μόνο ρόλο στον υγιή οστικό μεταβολισμό, αλλά υποστηρίζει και σημαντικές λειτουργίες σε όλα τα κύτταρά μας. Καθώς τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα των κυττάρων μας να πολλαπλασιάζονται και να ανανεώνονται, η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας βραχυπρόθεσμα ή ακόμα χειρότερα: να αναπτύξει χρόνια αυτοάνοση διαταραχή, γνωστικά ή καρδιαγγειακά προβλήματα, διαβήτη, οστεοπόρωση ή ακόμα και καρκίνο.

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι ενήλικες και τα παιδιά δεν έχουν αρκετή τακτική έκθεση στον ήλιο όλο τον χρόνο, επειδή ζουν κυρίως μέσα σε εσωτερικούς χώρους, η προσθήκη βιταμίνης D στη διατροφή συνιστάται για τους περισσότερους ανθρώπους. Τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης D μπορεί να περιλαμβάνουν κατάθλιψη, άγχος, κόπωση, χαμηλή libido, υπογονιμότητα, αυτισμό, άσθμα και άλλα. Επιπλέον, η ανεπάρκεια μπορεί να μειώσει την ανοσία.

Οι υψηλές δόσεις βιταμίνης D, όταν λαμβάνονται μεμονωμένα, μπορεί να έχουν πιθανές παρενέργειες, γι' αυτό συνιστάται η λήψη βιταμίνης D σε συνδυασμό με τις συνεργικές βιταμίνη Α και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως βρίσκονται φυσικά στις πλούσιες σε βιταμίνη D τροφές, συμπεριλαμβανομένου του μουρουνέλαιου.

 ΠΗΓΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Α

Η βιταμίνη Α είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που μειώνει το οξειδωτικό στρες (γνωστό και ως βλάβη από ελεύθερες ρίζες) και έτσι μειώνει τα επίπεδα φλεγμονής. Συνδέεται με την πρόληψη παθήσεων που σχετίζονται με τα μάτια, υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου, βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου και είναι σημαντική για την παραγωγή ορμονών. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι που καταναλώνουν καλά ισορροπημένη διατροφή λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Α καθημερινά, η ανεπάρκεια αποτελεί κίνδυνο για όσους καταναλώνουν κυρίως επεξεργασμένα τρόφιμα ή δεν προσλαμβάνουν αρκετές θερμίδες συνολικά.

Τελευταία, η προσθήκη βιταμίνης Α στη διατροφή έχει γίνει αμφιλεγόμενη, καθώς πιστεύεται ότι τα υψηλά της επίπεδα είναι στην πραγματικότητα επιβλαβή και δυνητικά τοξικά.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι πολλές πρωτόγονες φυλές, που κατανάλωναν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α (μαζί με βιταμίνη D) ήταν πολύ υγιείς. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το ίδρυμα “Weston A. Price”, η παραδοσιακή σκωτσέζικη διατροφή είχε υψηλή περιεκτικότητα σε λάδια από συκώτι ψαριών, εντόσθια, μύδια και ζωικά λίπη – όλα φυσικές πηγές βιταμινών Α και D, και αυτοί οι άνθρωποι είχαν πολύ χαμηλά ποσοστά χρόνιων ασθενειών.

Όταν πρόκειται για τη λήψη βιταμίνης Α από μουρουνέλαιο, η ποιότητα του συμπληρώματος έχει τεράστια σημασία. Πολλές μάρκες περιέχουν συνθετικές εκδοχές των βιταμινών Α και D, οι οποίες, εκτός από το ότι μπορεί να βρίσκονται σε επικίνδυνες αναλογίες, δεν απορροφώνται και καλά από τον οργανισμό. Ενώ η λήψη πολύ υψηλών επιπέδων βιταμίνης Α από μεμονωμένα συμπληρώματα σχετίζεται με ορισμένους κινδύνους για την υγεία, η λήψη βιταμίνης Α από φυσικές διατροφικές πηγές μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η διατροφή με πολλές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α είναι ωφέλιμη για την ανάπτυξη των οστών, τη νυχτερινή όραση, την υγιή κυτταρική ανάπτυξη, τη λειτουργία των όρχεων και των ωοθηκών και πολλά άλλα.

Οι βιταμίνες Α και D είναι λιποδιαλυτές και συχνά συναντώνται μαζί σε τροφές ζωικής προέλευσης. Και οι δύο βιταμίνες λειτουργούν ως πρόδρομες ουσίες ενεργών ορμονών, οπότε ο οργανισμός παράγει συγκεκριμένα ένζυμα που τις μετατρέπουν στην κάθε μία σε ενεργές μορφές που το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει για να ρυθμίσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Σε αυτή την περίπτωση, η βιταμίνη Α μετατρέπεται σε ρετινόλη. Η λήψη των βιταμινών Α και D μαζί είναι απολύτως φυσική και επιτρέπει σε αυτές τις διεργασίες να συμβαίνουν με τρόπο που μας προστατεύει από την τοξικότητα.

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΑΠΟ ΚΑΡΔΙΑΚΕΣ ΠΑΘΗΣΕΙΣ

Έχει αποδειχθεί ότι το μουρουνέλαιο, όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα ή με τη μορφή ολοκληρωμένης τροφής, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των υψηλών τριγλυκεριδίων, ενός επικίνδυνου τύπου λίπους στο αίμα που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το μουρουνέλαιο βοηθά επίσης στη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και συμβάλλει στην εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Σειρά μελετών σε ανθρώπους και ζώα δείχνει υψηλή αποτελεσματικότητα των πολυακόρεστων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που προέρχονται από μουρουνέλαιο, για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης (σκλήρυνση και απόφραξη των αρτηριών) και των επιπλοκών της. Η θεραπεία, μόνη της ή σε συνδυασμό με φάρμακα στατίνες, βοηθά στην εξουδετέρωση των παραγόντων κινδύνου σε ασθενείς με υπερτριγλυκεριδαιμία και υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων.

 ΜΕΙΩΝΕΙ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΚΑΡΚΙΝΟΥ

Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης D, είτε από έκθεση στον ήλιο είτε από λήψη μουρουνέλαιου ως συμπλήρωμα, συνδέονται με χαμηλότερους κινδύνους καρκίνου. Οι μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη D από τον ήλιο και από το μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού στις γυναίκες λόγω αντιπολλαπλασιαστικών και προαποπτωτικών επιδράσεων στα καρκινικά κύτταρα του μαστού, μειώνοντας έτσι τους όγκους του μαστικού αδένα. Ενώ η έκθεση στον ήλιο παραμένει ο καταλληλότερος προστατευτικός παράγοντας για την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης D στην καταπολέμηση του καρκίνου, το μουρουνέλαιο φαίνεται επίσης να βοηθά στην αντιστάθμιση της γενικής της ανεπάρκειας.

 ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΕΙ Ή ΒΟΗΘΑ ΣΤΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΒΗΤΗ

Ως εξαιρετική πηγή σημαντικών υγιεινών λιπαρών το μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αντίστασης στην ινσουλίνη, της φλεγμονής και στη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα. Έχει μάλιστα αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη, όπως οι νεφρικές παθήσεις. Η χρήση μουρουνέλαιου και η προσθήκη βιταμίνης D κατά τον πρώτο χρόνο ζωής του μωρού, καθώς και η χρήση μουρουνέλαιου κατά την εγκυμοσύνη, μπορούν επίσης να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη.

Μελέτη του 2007, δημοσιευμένη στο περιοδικό Journal of Pharmacy and Pharmacology, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η χορήγηση συμπληρώματος μουρουνέλαιου σε διαβητικούς αρουραίους για διάστημα 12 εβδομάδων λειτουργεί ως φυσική θεραπεία για τον διαβήτη. Τα συμπληρώματα με μουρουνέλαιο αποτρέπουν πλήρως την ενδοθηλιακή ανεπάρκεια και βοηθούν στη διόρθωση αρκετών βιοχημικών δεικτών μεταβολικού συνδρόμου (συνδυασμός διαβήτη και παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακές διαταραχές).

Πριν λάβουν το συμπλήρωμα μουρουνέλαιου, οι αρουραίοι είχαν αυξημένα επίπεδα πλάσματος γλυκόζης (σακχάρου), υψηλή τριακυλογλυκερόλη και υψηλές συγκεντρώσεις χοληστερόλης στο αίμα. Το μουρουνέλαιο βοήθησε στην αύξηση του βάρους των αρουραίων και απέτρεψε πλήρως τις διαταραχές των πλασματικών λιπιδίων, ελέγχοντας παράλληλα την ευαισθησία στην ινσουλίνη και άλλους παράγοντες.

 ΒΟΗΘΑ ΣΤΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΤΗΣ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑΣ

Στις αρχές του 20ού αιώνα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μουρουνέλαιο είναι φυσικά “αντιραχιτικό”, κάτι που έκανε χιλιάδες μανάδες να αρχίσουν να δίνουν το λάδι στα παιδιά τους ακόμα και με το κουταλάκι, με το ζόρι! Η χρήση μουρουνέλαιου συνδέεται με μείωση του πόνου, της δυσκαμψίας των αρθρώσεων και του πρηξίματος σε ασθενείς με αρθρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις καταστάσεις.

Το μουρουνέλαιο είναι αποτελεσματική φυσική θεραπεία για την αρθρίτιδα, επειδή μιμείται τη δράση των φαρμάκων. Λειτουργεί σαν μη στεροειδές αντιφλεγμονώδες φάρμακο, βελτιώνει τα κύρια κλινικά συμπτώματα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ασφαλής εναλλακτική στα φάρμακα ή απλώς ως συμπλήρωμα στη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

 ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΗ ΓΟΝΙΜΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ

Τα λιπαρά είναι καθοριστικής σημασίας για την αναπαραγωγική υγεία και μια υγιή εγκυμοσύνη, επειδή βοηθούν τον οργανισμό να παράγει ορμόνες φύλου, όπως οιστρογόνα και προγεστερόνη. Το μουρουνέλαιο συνδέεται με την υγιή λειτουργία των ωοθηκών και των όρχεων, καθώς παρέχει κρίσιμα θρεπτικά συστατικά (ωμέγα-3 και βιταμίνη D) που βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπημένης λειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος.

Με πολλά αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά, το μουρουνέλαιο υποστηρίζει τα επινεφρίδια, τον υποθάλαμο και την υπόφυση, που ελέγχουν την απελευθέρωση ορμονών φύλου που εμπλέκονται στη libido, την εγκυμοσύνη και την αναπαραγωγή. Το DHA παίζει επίσης καθοριστικό ρόλο για την κινητικότητα και την υγεία των σπερματοζωαρίων στους άνδρες.

Όπως αναφέρει το ίδρυμα “Weston A. Price”, οι γυναίκες που χρησιμοποίησαν υγρό μουρουνέλαιο κατά την εγκυμοσύνη τους έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να γεννήσουν πιο βαριά μωρά, κάτι που συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο ασθενειών αργότερα στη ζωή. Οι γυναίκες που χρησιμοποιούν μουρουνέλαιο έχουν επίσης σημαντικά υψηλότερα επίπεδα DHA και EPA στο μητρικό τους γάλα, κάτι που επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη των βρεφών.

Τα αποτελέσματα μελέτης του 2003, που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Όσλο στη Νορβηγία, δείχνουν ότι τα παιδιά που γεννήθηκαν από μητέρες που έπαιρναν μουρουνέλαιο κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία τους, είχαν υψηλότερα αποτελέσματα σε τεστ νοημοσύνης στην ηλικία των τεσσάρων ετών σε σύγκριση με τα παιδιά των οποίων οι μητέρες έπαιρναν καλαμποκέλαιο.

ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ

Η τακτική λήψη συμπληρωμάτων ιχθυελαίου για την κατάθλιψη συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καταθλιπτικών συμπτωμάτων λόγω της υψηλότερης πρόσληψης σημαντικών ωμέγα-3 λιπαρών και βιταμίνης D.

Μελέτη του 2007, δημοσιευμένη στο “Journal of Affective Disorders“, διαπίστωσε ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από το μουρουνέλαιο βελτιώνουν τις συνέπειες της κατάθλιψης και του άγχους στον γενικό πληθυσμό. Η μελέτη υγείας του Hordaland παρακολούθησε 21.835 ενήλικες που ζουν στη Νορβηγία επί δύο χρόνια και διαπίστωσε ότι ο επιπολασμός των καταθλιπτικών συμπτωμάτων σε όσους χρησιμοποιούν καθημερινά μουρουνέλαιο ήταν 2,5% σε σύγκριση με 3,8% στον υπόλοιπο πληθυσμό. Διαπίστωσε επίσης ότι ο επιπολασμός των υψηλών επιπέδων καταθλιπτικών συμπτωμάτων μειώνεται όσο αυξάνεται η διάρκεια (0-12 μήνες) χρήσης μουρουνέλαιου.

Υπάρχει ισχυρή σχέση μεταξύ της πρόσληψης ωμέγα-3 ή της συμπληρωματικής λήψης ιχθυελαίου και της πρόληψης της γνωστικής έκπτωσης, συμπεριλαμβανομένης της νόσου Αλτσχάιμερ. Οι μελέτες δείχνουν σταθερά αποτελέσματα: τα βασικά λιπαρά οξέα, ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του εγκεφάλου, βρίσκονται στο ιχθυέλαιο και βοηθούν στην πρόληψη των εγκεφαλικών διαταραχών στους ηλικιωμένους.

 ΒΟΗΘΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ

Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την οικοδόμηση και διατήρηση γερών οστών. Οι μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες που ζουν σε ψυχρά βόρεια γεωγραφικά πλάτη και δεν λαμβάνουν αρκετό ηλιακό φως τείνουν να παράγουν λιγότερη βιταμίνη D, κάτι που αυξάνει τον κίνδυνο οστικών αλλοιώσεων, οστικής απώλειας, καταγμάτων, αλλά και παχυσαρκίας. Η επιπλέον πρόσληψη βιταμίνης D, μεταξύ άλλων από μουρουνέλαιο, συνδέεται με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο οστικών καταγμάτων και μπορεί να αποτρέψει φυσικά την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

 ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΑ ΕΛΚΗ

Σε εργαστηριακές συνθήκες, το μουρουνέλαιο δείχνει οφέλη για τη βελτίωση της θεραπείας του στομαχικού έλκους και τη μείωση των γαστρικών αντιεκκριτικών επιδράσεων που παρατηρήθηκαν σε αρουραίους. Το λάδι φαίνεται επίσης ότι οδηγεί σε γαστροπροστατευτικές επιδράσεις και σε σημαντική μείωση της ανάπτυξης στρες και πόνου που προκαλείται από στομαχικά έλκη.

Πηγή: https://draxe.com/cod-liver-oil/