Πίνακας περιεχομένων [απόκρυψη]
Γνωρίζετε ότι το υγιές και όμορφο δέρμα ξεκινά από αυτό με το οποίο τρέφεστε; Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικό είναι να τρεφόμαστε υγιεινά, ώστε να αποφεύγουμε καρδιαγγειακά προβλήματα και να διατηρούμε ένα υγιές βάρος. Γνωρίζατε όμως ότι η υγεία του δέρματός σας εξαρτάται επίσης, κατά κύριο λόγο, από το τι τρώτε; Ναι, η γενετική παίζει επίσης τον δικό της ρόλο, και οι εξωτερικοί παράγοντες επηρεάζουν το δέρμα. Τα καλλυντικά που χρησιμοποιείτε δεν πρέπει να υποτιμώνται. Ωστόσο, η γνωστή φράση «η ομορφιά ξεκινά από μέσα» δεν είναι τυχαία.
Μάθετε περισσότερα για το πώς η διατροφή επηρεάζει το δέρμα σας και ποιες είναι οι 10 τροφές που θα σας χαρίσουν όμορφο και λείο δέρμα:
Πώς η διατροφή θα σας βοηθήσει να δείχνετε καλά... ή ακριβώς το αντίθετο
Η τροφή παρέχει θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό σας. Ορισμένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματός σας από τις ηλιακές ακτίνες, άλλα διατηρούν το δέρμα σας ενυδατωμένο, ενώ κάποια περιορίζουν τη βλάβη που προκαλούν στο δέρμα επιβλαβή μόρια, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες.
Υπάρχουν θρεπτικά συστατικά που έχουν τη δύναμη να ενισχύουν τον κυτταρικό μεταβολισμό, αποκαλύπτοντας ένα πιο υγιές δέρμα από κάτω. Ορισμένα μάλιστα χτίζουν γερά κυτταρικά τοιχώματα για ένα λείο, ελαστικό δέρμα.
Από την άλλη πλευρά, τα γρήγορα και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα κατεψυγμένα γεύματα, τα αναψυκτικά, οι τηγανητές πατάτες, τα επεξεργασμένα κρέατα και τα περισσότερα εμπορικά αρτοσκευάσματα, περιέχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά και συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη, ανθυγιεινά λίπη και τεχνητά πρόσθετα.
Τα επεξεργασμένα, εξευγενισμένα και τεχνητά τρόφιμα και σνακ μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στον οργανισμό σας, τροφοδοτώντας παράλληλα τη φλεγμονή στο δέρμα σας. Η φλεγμονή του δέρματος μπορεί να εκδηλωθεί ως ερυθρότητα, ακμή και καταστροφή της δομής του δέρματος, οδηγώντας σε χαλάρωση.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να αυξήσουν το σάκχαρο του αίματός σας, τροφοδοτώντας την ακμή και τις ρυτίδες μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκοζυλίωση, η οποία επίσης προκαλεί σχηματισμό ελεύθερων ριζών.
Οι ελεύθερες ρίζες και το δέρμα σας
Αν έχετε ενδιαφερθεί ποτέ για το πώς να διατηρήσετε την υγεία και την ομορφιά σας, σίγουρα έχετε συναντήσει τουλάχιστον μία φορά τον όρο «ελεύθερες ρίζες». Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που έχουν περιττό αριθμό ηλεκτρονίων στο εξωτερικό τους στρώμα. Η ελεύθερη ρίζα έχει αρνητικό φορτίο και προσπαθεί να εξισορροπήσει αυτό το φορτίο, κλέβοντας ένα ηλεκτρόνιο από ένα ισορροπημένο άτομο, δημιουργώντας με τη σειρά της μια νέα ελεύθερη ρίζα.
Η βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες (γνωστή και ως οξειδωτικό στρες) εμφανίζεται όταν ο οργανισμός σας παράγει περισσότερες ελεύθερες ρίζες από όσες μπορεί να διαχειριστεί η αντιοξειδωτική δραστηριότητα.
Οι ελεύθερες ρίζες αποτελούν βασικό μοχλό της διαδικασίας γήρανσης. Μπορούν να συμβάλουν στον καρκίνο, τη νόσο Αλτσχάιμερ και πολλές άλλες μορφές χρόνιων παθήσεων. Μπορούν επίσης να βλάψουν το δέρμα, κλέβοντας ηλεκτρόνια από τα άτομα που το αποτελούν.
Δύο από τα πιο εμφανή αποτελέσματα των ελεύθερων ριζών είναι οι ρυτίδες και η διάσπαση του κολλαγόνου (που με τη σειρά της προκαλεί χαλάρωση του δέρματος). Ενώ η γήρανση και οι ρυτίδες αποτελούν φυσικό μέρος της ζωής, είναι δυνατόν να επιβραδύνετε τη διαδικασία περιορίζοντας την έκθεσή σας σε περιττές ελεύθερες ρίζες και ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Μπορείτε να αποφύγετε τις ελεύθερες ρίζες απαλλασσόμενοι από τα επεξεργασμένα τρόφιμα και περιορίζοντας την έκθεσή σας σε καπνό τσιγάρου, αλκοόλ, ρύπους του περιβάλλοντος και βιομηχανικά χημικά ή διαλύτες - συμπεριλαμβανομένων των φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων και τοξικών οικιακών καθαριστικών.
Πώς τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες;
Τα αντιοξειδωτικά δημιουργούν ένα ρυθμιστικό στρώμα ανάμεσα στον οργανισμό σας και την επικίνδυνη ελεύθερη ρίζα. Προσφέρουν ηλεκτρόνια στις ελεύθερες ρίζες, ώστε αυτές να μην βλάπτουν άλλα κύτταρα.
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν επίσης να ενεργοποιηθεί η φυσική σας ικανότητα να επουλώνεστε και να απομακρύνετε τα οξειδωμένα κύτταρα που δεν είναι πλέον χρήσιμα για τον οργανισμό σας.
Πού μπορείτε να βρείτε αντιοξειδωτικά;
Τα φυσικά αντιοξειδωτικά είναι εξίσου διαθέσιμα όσο και οι ελεύθερες ρίζες.
Κάθε όργανο στο σώμα σας καταπολεμά την οξείδωση με τον δικό του τρόπο, γι' αυτό χρειάζεστε πολλά διαφορετικά αντιοξειδωτικά, ώστε να είστε σίγουροι ότι ο οργανισμός σας προστατεύεται από τις ελεύθερες ρίζες.
Τα αντιοξειδωτικά δημιουργούνται τόσο με φυσικό τρόπο μέσα στα κύτταρά σας, όσο και μέσω της τροφής που καταναλώνετε.
Και εδώ ίσως αναρωτιέστε:
«Αν παράγω μόνος μου αντιοξειδωτικά για να καταπολεμήσω τις ελεύθερες ρίζες, γιατί έχει σημασία τι τρώω;»
Με απλά λόγια, ο οργανισμός σας δεν παράγει ορισμένα από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C για παράδειγμα, την οποία πρέπει να λαμβάνετε από την τροφή.
Επιπλέον, πολλοί από εμάς αντιμετωπίζουμε περισσότερη ρύπανση, καταναλώνουμε περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, χρησιμοποιούμε προϊόντα με περισσότερα χημικά συστατικά και εκτιθέμεθα σε περισσότερο στρες από ό,τι στο παρελθόν.
Χωρίς προσεκτική υποστήριξη των λειτουργιών του οργανισμού σας, μπορεί να αντιμετωπίσετε σημαντικό οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να τροφοδοτήσει ασθένειες και πρόωρη γήρανση.
10 τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά για υγιές, όμορφο και νεανικό δέρμα
Και μετά από όλα όσα αναφέρθηκαν παραπάνω, σας παρουσιάζουμε 10 τροφές γνωστές για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωσή τους θα βοηθήσει τον οργανισμό σας να αντιμετωπίζει πιο εύκολα το οξειδωτικό στρες, με αποτέλεσμα ένα νεανικό, όμορφο και υγιές δέρμα.
Μύρτιλα
Τα μύρτιλα βρίσκονται στη λίστα των υπερτροφών σχεδόν όλων - και με πολύ καλό λόγο. Είναι από τις πλουσιότερες σε αντιοξειδωτικά τροφές στον πλανήτη.
Η σχετικά ήπια γεύση των μύρτιλων σημαίνει ότι μπορείτε να τα απολαύσετε στο πρωινό, σε απογευματινά smoothies, σε σαλάτες για βραδινό, ή απλώς να τα καταναλώσετε όταν πεινάσετε.
Αν θέλετε ποικιλία, μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού σας και φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα - όλα τα κόκκινα φρούτα αποτελούν εξαιρετική επιλογή και θα σας εφοδιάσουν με αντιοξειδωτικά.
Πορτοκάλια
Τα πορτοκάλια είναι γεμάτα νερό (που βοηθά να διατηρείτε το δέρμα σας ενυδατωμένο) και βιταμίνη C.
Ο οργανισμός σας χρειάζεται βιταμίνη C για να παράγει κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που διατηρεί το δέρμα υγιές και καταπολεμά τα σημάδια της γήρανσης.
Ένα μέτριο πορτοκάλι περιέχει πάνω από 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C! Γι' αυτό αξίζει να συμπεριλάβετε αυτά τα νόστιμα εσπεριδοειδή στο καθημερινό σας μενού.
Ρόδι
Τα ρόδια αποτελούν μια ακόμη εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καθώς και άλλων αντιοξειδωτικών, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν την υγιή όψη του δέρματος.
(Σημείωση για τους ιδιοκτήτες σκύλων: το ρόδι μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα κατοικίδιά σας, γι' αυτό να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.)
Ντομάτες
Εκτός από το ότι αποτελούν εξαιρετική πηγή της πολύτιμης βιταμίνης C, οι ντομάτες είναι πλούσια πηγή του ισχυρού φυτοχημικού λυκοπενίου.
Το λυκοπένιο είναι σημαντικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες του ήλιου (εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται από τις υπεριώδεις ακτίνες) και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος. Έχει επίσης διαπιστωθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Καρπούζι
Αυτά τα ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα περιέχουν περίπου 92% νερό, κάτι που βοηθά το δέρμα σας να παραμένει ενυδατωμένο.
Τα καρπούζια είναι επίσης γεμάτα λυκοπένιο, οπότε η κατανάλωσή τους μπορεί να σας βοηθήσει να προστατεύσετε το δέρμα σας από τη γήρανση, τις ρυτίδες και τον καρκίνο του δέρματος.
Στην πραγματικότητα, ένα μέτριο καρπούζι περιέχει περίπου 40% περισσότερο λυκοπένιο από τις ωμές ντομάτες. Συμπεριλάβετε το καρπούζι στο καθημερινό σας μενού με τη μορφή smoothie, φρουτοσαλάτας ή απλώς ως απογευματινό σνακ.
Αβοκάντο
Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι το αβοκάντο περιέχει τεράστια ποσότητα υγιεινών (μονοακόρεστων) λιπών, που βοηθούν στην ανάπτυξη και διατήρηση υγιών κυττάρων, ενώ παράλληλα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Το αβοκάντο περιέχει επίσης:
- Τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και Ε, που προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία και διατηρούν το δέρμα ενυδατωμένο
- Γλουταθειόνη, ισχυρό αντιοξειδωτικό·
- NMN, μια ένωση που μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από τη γήρανση.
Λαχανίδα (Kale)
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στη λίστα με τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνονται τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Η λαχανίδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο διατηρεί τα κύτταρα του δέρματος ενυδατωμένα και υγιή.
Περιέχει επίσης το αντιοξειδωτικό βιταμίνη Κ, που βοηθά στην πήξη του αίματος και μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των αραχνοειδών φλεβών, των ουλών και των μαύρων κύκλων κάτω από τα μάτια.
Γλυκοπατάτες
Είναι ευρέως γνωστό ότι οι γλυκοπατάτες έχουν καλύτερη γεύση και είναι πιο ωφέλιμες από τους άλλους τύπους πατάτας. Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη, τα οποία ο οργανισμός σας μετατρέπει σε βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά.
Άγριος σολομός
Ο άγριος σολομός μπορεί να αποτελέσει εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, τα οποία μπορούν να διατηρήσουν το δέρμα ενυδατωμένο, να μειώσουν τη φλεγμονή και ακόμη και να προστατέψουν από τον καρκίνο του δέρματος.
Πράσινο τσάι
Η ενυδάτωση είναι απαραίτητη για υγιές δέρμα. Και το πράσινο τσάι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
Περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Β3 και μια χημική ουσία (EGCG), που βοηθά τα κύτταρα του δέρματος να παραμείνουν υγιή.
Το πράσινο τσάι περιέχει επίσης καφεΐνη - περίπου το ένα τέταρτο σε σχέση με τον καφέ, οπότε αν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, ίσως είναι καλό να ελέγχετε την πρόσληψή του.
Η διατήρηση της ενυδάτωσης και η απόλαυση μιας αφθονίας ποικίλων τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορούν να σας προσφέρουν οφέλη για μια ολόκληρη ζωή. Και το δέρμα σας θα σας ευχαριστήσει γι' αυτό.
Και φυσικά, η διατροφή είναι μόνο ένα μέρος του συνολικού προγράμματος υγείας και ομορφιάς. Ένας ωραίος, ζωντανός περίπατος (ναι, ακόμη και τον χειμώνα!) βοηθά στη διατήρηση της καρδιαγγειακής και ψυχικής υγείας. Το ηλιακό φως μπορεί επίσης να διεγείρει τον οργανισμό σας να παράγει την εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία βιταμίνη D. Όλα αυτά θα έχουν θετική επίδραση και στο δέρμα σας. Γι' αυτό, αν θέλετε να δείχνετε νέοι για περισσότερο καιρό, εντάξτε στην καθημερινότητά σας όλες αυτές τις δραστηριότητες, καθώς και τις κατάλληλες τροφές.
