Πίνακας περιεχομένων [απόκρυψη]
Τι είναι η υδρόλυση; Πεπτίδια; Κολλαγόνο; Μην ανησυχείτε, δεν θα σας εξετάσουμε σε χημεία ή βιολογία. Θα σας βοηθήσουμε να επιλέξετε ποιο κολλαγόνο να αγοράσετε, όταν αναζητάτε τον καλύτερο σύμμαχο για άριστη φυσική κατάσταση και καλή υγεία.
Το κολλαγόνο είναι καύσιμο για νεότητα και υγεία
Το κολλαγόνο αποτελεί το 30% της συνολικής πρωτεΐνης στον οργανισμό μας. Συσσωρεύεται και στη συνέχεια μειώνεται μετά την ηλικία των 25 ετών. Για να επιβραδύνουμε τις διαδικασίες γήρανσης, να διατηρήσουμε το δέρμα μας λαμπερό, τις αρθρώσεις και τα οστά μας υγιή, καθώς και τα μαλλιά μας γυαλιστερά, είναι σημαντικό να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να το παράγει, λαμβάνοντας κολλαγόνο και μέσω συμπληρωμάτων διατροφής. Το βόειο κολλαγόνο είναι το πιο διαδεδομένο, ενώ αυτό που έχει υποστεί επεξεργασία μέσω υδρόλυσης πολλαπλασιάζει τη δράση αυτής της πολύτιμης πρωτεΐνης.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο απορροφάται καλύτερα. Γιατί;
Το υδρολυμένο κολλαγόνο από ζωικούς χόνδρους και οστά (τύπου 1 – ένα από τα πιο διαδεδομένα στο ανθρώπινο σώμα) εξάγεται από ζελατινούχα πρωτεΐνη μέσω υδρόλυσης. Κατά τη διαδικασία αυτή – μέσω αποματίωσης, εξαγωγής του κολλαγόνου από τη ζελατίνη, ενζυμικής υδρόλυσης, ιοντοανταλλαγής, διήθησης, εξάτμισης, αποστείρωσης και τέλος ξήρανσης – οι αλυσίδες αμινοξέων συντομεύονται, ώστε να μετατραπούν σε μικρότερες πεπτιδικές ενώσεις, σε μορφή πολύ πιο εύκολα αφομοιώσιμη από τον οργανισμό. Το αποτέλεσμα – το υδρολυμένο κολλαγόνο ή τα λεγόμενα „πεπτίδια κολλαγόνου“ – περιέχει 18 αμινοξέα, εκ των οποίων 9 είναι απαραίτητα, όπως η λυσίνη, η βαλίνη και η μεθειονίνη. Κατά την υδρόλυση, η συγκέντρωσή τους αυξάνεται, η πρωτεΐνη διαλύεται ευκολότερα στο νερό ή σε άλλα ζεστά ή κρύα ροφήματα, δεν έχει οσμή ή γεύση και απορροφάται ταχύτερα από την κυκλοφορία του αίματος και από το δέρμα.
Τα οφέλη πολλαπλασιάζονται
Αρκετά είναι τα επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη αυτής της πολύτιμης πρωτεΐνης:
Τα αποτελέσματα μιας μελέτης σε 114 γυναίκες που έλαβαν υδρολυμένο κολλαγόνο για 8 εβδομάδες δείχνουν σημαντική μείωση των ρυτίδων γύρω από τα μάτια και αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η χρήση καλλυντικών προϊόντων που περιέχουν κολλαγόνο μπορεί να δημιουργήσει μη ρεαλιστικές προσδοκίες, γι' αυτό και η άμεση λήψη κολλαγόνου έχει περισσότερα πλεονεκτήματα.
Για υγιή οστά και αρθρώσεις: υπάρχουν πάνω από 60 μελέτες σχετικά με την αποτελεσματικότητα του υδρολυμένου κολλαγόνου στην καταπολέμηση της οστεοαρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης. Συνιστάται για μακροχρόνια χρήση, ιδιαίτερα για γυναίκες στην περιεμμηνόπαυση και εμμηνόπαυση. Στοιχεία από μελέτη σε 51 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με διάγνωση οστεοπενίας (μειωμένη οστική πυκνότητα) δείχνουν ότι η λήψη της πρωτεΐνης, σε συνδυασμό με συμπληρώματα πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, ενισχύει τα οστά. Μετά από 6μηνη λήψη 10 γραμμαρίων υδρολύματος σε 250 ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος, τα αποτελέσματα ήταν περισσότερο από θετικά – σημαντική βελτίωση της κατάστασής τους και μείωση του πόνου, σύμφωνα με το https://www.verywellhealth.com.
Για την επούλωση πληγών και τραυματισμών: η Δρ Lily Mills, εκπρόσωπος της Βρετανικής Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, αναφέρει ότι οι άνθρωποι λαμβάνουν υδρολύματα για να πετύχουν συγκεκριμένους στόχους, όμως ο οργανισμός έχει τις δικές του προτεραιότητες και, αν αυτή είναι η αποκατάσταση από πληγή ή τραυματισμό, θα κατευθύνει την πολύτιμη πρωτεΐνη ακριβώς εκεί. „Μπορεί να παίρνουμε κολλαγόνο για πιο λαμπερό δέρμα, αλλά μόλις ο οργανισμός μας το απορροφήσει, γίνεται μέρος μιας δεξαμενής αμινοξέων που χρησιμοποιούνται όπου χρειάζονται“.
Νόστιμο και ωφέλιμο
Αναμφισβήτητα, ένα από τα πλεονεκτήματα του υδρολύματος είναι ότι έχει τη μορφή σκόνης, δεν έχει γεύση ή οσμή και διαλύεται εύκολα σε νερό, καφέ ή τσάι. Διατίθεται και σε διάφορες γεύσεις, ώστε να μπορείτε να το συνδυάσετε με το smoothie σας το πρωί ή να το προσθέσετε, για παράδειγμα, σε μια συνταγή γλυκού. Το CafeGena – καφές με υδρολυμένο κολλαγόνο – είναι ένα υπέροχο ξύπνημα ή τόνωση, έτσι δεν είναι; Με αυτόν τον τρόπο, η πολύτιμη πρωτεΐνη γίνεται μέρος της υγιεινής μας διατροφής και η ερώτηση „Ποιο κολλαγόνο να πίνω;“ μετατρέπεται σε „Ποιο είναι το καλύτερο κολλαγόνο στην αγορά;“.
