Πίνακας περιεχομένων [απόκρυψη]
Ερώτηση #7: Κατά τη γνώμη σας, τι πρέπει να αλλάξει στην παραγωγή ιχθυελαίου;
Κ. Svenson: Οι εταιρείες πρέπει να είναι πιο διαφανείς και να λένε στους καταναλωτές την αλήθεια σχετικά με τις μεθόδους παραγωγής τους και τα είδη ψαριών που χρησιμοποιούν. Δεν είναι ασυνήθιστο τα λάδια από συκώτι μπακαλιάρου να προέρχονται από εντελώς διαφορετικό ψάρι, που δεν είναι μπακαλιάρος, ειδικά από ψάρια με προέλευση από το νότιο ημισφαίριο, συμπεριλαμβανομένου του Περού. Το ίδιο ισχύει και για την παραγωγή λαδιών από κριλ (καρκινοειδές πλαγκτόν). Τα λάδια κριλ στην πραγματικότητα μπορεί να περιέχουν φτηνό ιχθυέλαιο 18/12. (Ονομάζεται “18/12”, επειδή περιέχει περίπου 18% EPA και 12% DHA. Τα ιχθυέλαια 18/12 μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λάδια για αύξηση όγκου.)
Στη Νορβηγία έχουμε τέσσερα βασικά εργοστάσια για λάδι από συκώτι μπακαλιάρου. Ψαρεύουν χρησιμοποιώντας μεθόδους τράτας για 2-4 μήνες τον χειμώνα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν και εκτρεφόμενο ψάρι. Παράγουν περίπου 400 τόνους ετησίως, και μετά αποθηκεύουν το λάδι σε δεξαμενές για ίσως πάνω από 1 χρόνο!
Μέχρι τότε το λάδι έχει ήδη ταγγίσει και χρειάζεται φαρμακευτικό ραφινάρισμα. Οι παραγωγοί τότε προσθέτουν συνθετικά θρεπτικά συστατικά, που χάθηκαν κατά τη διαδικασία ραφιναρίσματος. Στη συνέχεια διαθέτουν αυτά τα λάδια στις εταιρείες που πουλούν λάδι από συκώτι μπακαλιάρου.
Επιπλέον, το μεγαλύτερο μέρος των εταιρειών λαμβάνει μεγάλο μέρος των λαδιών τους από το Περού και τη Νότια Αμερική, ούτε καν από συκώτι μπακαλιάρου. Αυτό ισχύει και για τις γνωστές εμπορικές μάρκες στις ΗΠΑ, που αυτή τη στιγμή αποκομίζουν τεράστια κέρδη! Δεν υπάρχει νόμος που να το σταματά αυτό!
Ερώτηση #8: Τι θα θέλατε να γνωρίζουν όλοι οι άνθρωποι στον κόσμο για το ιχθυέλαιο;
Κ. Svenson: Θέλουμε όλοι να γνωρίζουν την αλήθεια για όλα αυτά. Με αυτόν τον τρόπο προσπαθούμε να παρακινήσουμε τον κάθε άνθρωπο να ερευνήσει και να ανακαλύψει την αλήθεια. Είναι τόσο εύκολο να αγοράζεις αυτό για το οποίο κάποιοι επιστήμονες και ειδικοί έχουν πληρωθεί για να το πουν.
Θέλουμε να είστε σε επαγρύπνηση, όταν οι επιστήμονες χρησιμοποιούν λέξεις όπως “πιστεύω” ή “νομίζω” ή ακόμα και όταν χρησιμοποιούν άλλους επιστήμονες, για να στηρίξουν τους ισχυρισμούς τους στα κείμενα για τα προϊόντα που υποστηρίζουν. Διαπιστώσαμε ότι τέτοιες δηλώσεις χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στο μάρκετινγκ των ιχθυελαίων, συχνά χωρίς κανένα πραγματικό επιστημονικό στοιχείο. Η σύγχρονη επιστήμη μας είναι χτισμένη γύρω από την αιτία και το αποτέλεσμα και δεν πρέπει να υπάρχει χώρος για “πεποιθήσεις” ή προσωπικές δηλώσεις – μόνο επιβεβαιωμένα γεγονότα.
Όταν επιστήμονες και άνθρωποι με επιστημονικούς τίτλους εγγυώνται για ένα προϊόν, σας παρακαλούμε να μην αγοράζετε από αυτό, χωρίς έρευνες σε πραγματικό χρόνο και προσωπική συμμετοχή. Μην τα παρατάτε στην αναζήτηση της αλήθειας. Μπορεί απλώς να χρειάζονται χρήματα, για να γίνουν ακόμα πιο πλούσιοι σε βάρος σας.
Θέλουμε επίσης να ξέρετε ότι για τη δοκιμή καθαρών φυσικών προϊόντων απαιτούνται ειδικά πρωτόκολλα και μέθοδοι δοκιμών. Είναι αρκετά διαφορετικά από τα πρωτόκολλα δοκιμών και τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται για βιομηχανικής κλάσης ή άλλα λάδια. Δεν μπορείς να χρησιμοποιήσεις πρωτόκολλα και μεθόδους από τη γεωργία για τη δοκιμή θαλάσσιων λαδιών. Τα αποτελέσματα δεν θα δείξουν τις αξιόπιστες και πραγματικές ιδιότητες των λαδιών. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους χρησιμοποιούμε εξειδικευμένα θαλάσσια εργαστήρια σε τρίτη χώρα για τις δοκιμές μας. Θέλουμε τα ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ και αξιόπιστα αποτελέσματα, όχι αποτελέσματα για τα οποία μπορούμε να πληρώσουμε, για να τα λάβουμε μέσω άλλων εργαστηρίων.
Όταν τα προϊόντα δείχνουν υψηλότερες τιμές βιταμινών και θρεπτικών συστατικών από όσες μπορείτε να βρείτε στη φύση, όλοι πρέπει να αρχίσουμε να αμφισβητούμε αυτά τα προϊόντα! Δεν έχει σημασία η υψηλή περιεκτικότητα σε συνθετική βιταμίνη. Το σημαντικό είναι ότι πρόκειται για ενώσεις που απαντώνται φυσικά σε αυτά… Ορισμένα ιχθυέλαια διατίθενται στην αγορά με περιεκτικότητα που δεν μπορεί ποτέ να βρεθεί σε ζωντανά ψάρια. Είναι πράγματι δυνατόν να υπάρχουν υψηλότερες ή διαφορετικές τιμές σε ένα φυσικό προϊόν από αυτές που θα μπορούσατε να βρείτε σε ένα πραγματικά ζωντανό ψάρι στη φύση;
Ερώτηση #9: Πού μπορούν οι Βούλγαροι πελάτες να αγοράσουν τα προϊόντα σας;
Τα ιχθυέλαια της Rosita μπορούν να βρεθούν τόσο από τον επίσημο αντιπρόσωπό μας Real Food BG – www.realfood.bg , όσο και σε διάφορα καταστήματα βιολογικών προϊόντων, καταστήματα συμπληρωμάτων διατροφής κ.ά.
