Έξτρα παρθένο μουρουνέλαιο - EVCLO

Φρέσκο, άγριο και ωμό, το μουρουνέλαιο της Rosita είναι μια φυσική πηγή απαραίτητων Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, λιποδιαλυτής βιταμίνης Α και βιταμίνης D3. Το λάδι εξάγεται από μερικά από τα πιο καθαρά νερά του κόσμου - αυτά του Βόρειου Ατλαντικού - με μια αρχαία βίκινγκ τεχνολογία, χωρίς θερμική επεξεργασία, χωρίς ζύμωση ή ραφινάρισμα, που επιτρέπει τη διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών.

Το μουρουνέλαιο υποστηρίζει: 

• Ανοσοποιητικό σύστημα  
• Καρδιαγγειακό σύστημα  
• Νευρικό σύστημα 
• Όραση  
• Διάθεση  
• Εγκεφαλική λειτουργία  
• Μύες και αρθρώσεις  
• Μαλλιά, δέρμα, νύχια 
• Οστά και δόντια
  
  

Περιγραφή

Το μουρουνέλαιο εξάγεται από τους ιστούς λιπαρών ψαριών. Η μουρούνα (Cod) είναι η πιο κατάλληλη επιλογή, καθώς περιέχει υψηλή συγκέντρωση των Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων DHA και EPA – δοκοσαεξανοϊκό οξύ και εικοσιπενταενοϊκό οξύ. Ο οργανισμός μας μπορεί να παράγει μόνος του τις περισσότερες από τις λιπαρές ουσίες που χρειάζεται, αλλά αυτό δεν ισχύει για το DHA και το EPA. Αυτά τα λαμβάνουμε αποκλειστικά μέσω της διατροφής και των διατροφικών συμπληρωμάτων. Τα Ωμέγα-3 ονομάζονται επίσης «θαλάσσια» λιπαρά οξέα, καθώς τα βρίσκουμε κυρίως στα ψάρια.

Οι φυσικές λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D3 αποτελούν επίσης πολύτιμο συστατικό του μουρουνέλαιου. Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) είναι ζωτικής σημασίας για την καλή όραση, ενώ η βιταμίνη D3 είναι η πιο αποτελεσματική μορφή της βιταμίνης D.

Οφέλη από τη λήψη μουρουνέλαιου Rosita EVCLO:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και καταπολέμηση των εποχιακών αλλεργιών:
  Έχει αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύει την ανθεκτικότητα του οργανισμού απέναντι σε γρίπη, ιούς και κρυολογήματα.  
• Υποστήριξη της καρδιακής λειτουργίας:
  Ενδυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ρυθμίζει τα επίπεδα λιπιδίων και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου με τακτική λήψη.  
• Υποστήριξη της ανάπτυξης και της λειτουργίας του εγκεφάλου:
  Το DHA είναι βασικό δομικό συστατικό του εγκεφάλου, γι' αυτό είναι σημαντικό να λαμβάνεται από εγκύους και θηλάζουσες μητέρες. Η λήψη μουρουνέλαιου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με πολλά οφέλη για το παιδί, όπως:
• Υψηλότερη νοημοσύνη
• Καλύτερες επικοινωνιακές και κοινωνικές δεξιότητες
• Λιγότερα προβλήματα συμπεριφοράς
• Μειωμένος κίνδυνος καθυστέρησης ανάπτυξης
• Μειωμένος κίνδυνος αυτισμού και εγκεφαλικής παράλυσης. 

ΠΡΟΣΟΧΗ: Εάν είσαι έγκυος και θέλεις να ξεκινήσεις τη λήψη μουρουνέλαιου, είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας.

Η πρόσληψη DHA από το μουρουνέλαιο έχει θετικά αποτελέσματα σε παιδιά με ΔΕΠΥ (διαταραχή ελλειμματικής προσοχής) και ΔΑΝ (διαταραχή αναπτυξιακού συντονισμού), καθώς και για παιδιά με χαμηλές σχολικές επιδόσεις.

Η λήψη μουρουνέλαιου έχει επίσης θετική επίδραση σε ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος, όπως το Αλτσχάιμερ, η άνοια και η νόσος του Πάρκινσον.

• Υποστηρίζει την όραση και την υγεία των ματιών.
  Το DHA είναι βασικό δομικό στοιχείο του αμφιβληστροειδούς του ματιού. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στο ιχθυέλαιο ανακουφίζει τα συμπτώματα του λεγόμενου «ξηρού οφθαλμού».  
• Υποστηρίζει την υγεία του δέρματος.
  Το κάνει πιο ελαστικό, βελτιώνει τη δομή, τη συνολική του εμφάνιση και την υγιή κατάσταση.  
• Ρυθμίζει τη διάθεση και τον ύπνο.
  Το ιχθυέλαιο καταπολεμά το άγχος και την κατάθλιψη εξισορροπώντας τη ντοπαμίνη και τη σεροτονίνη στο σώμα. Βοηθά επίσης σε προβλήματα ύπνου στα παιδιά και στην αποφρακτική άπνοια ύπνου στους ενήλικες. Τα χαμηλά επίπεδα DHA συνδέονται επίσης με χαμηλότερα επίπεδα της ορμόνης μελατονίνης, η οποία μας βοηθά να κοιμηθούμε.
  
• Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκινικών κυττάρων.
  Τα πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν θετική επίδραση στην αναστολή της ανάπτυξης κακοήθων κυττάρων στο σώμα.
  
  

Ποιοι είναι κατάλληλοι για το ιχθυέλαιο από συκώτι μπακαλιάρου Rosita EVCLO;
Το ιχθυέλαιο είναι κατάλληλο για όποιον θέλει να φροντίσει το σώμα του με φυσικό τρόπο. Συνιστάται στους ηλικιωμένους, στις έγκυες γυναίκες και σε άτομα με συγκεκριμένες παθήσεις να το καταναλώνουν μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.

Πώς να αποθηκεύσεις το ιχθυέλαιο από συκώτι μπακαλιάρου Rosita;
Φυλάξτε το στο ψυγείο (0°C έως 4°C). Διάρκεια ζωής: 1 χρόνος από την ημερομηνία παραγωγής ή 3 χρόνια αν φυλάσσεται στην κατάψυξη. Αμέσως μετά την αγορά, βάλτε το λάδι στο ψυγείο εάν σκοπεύετε να το καταναλώσετε σύντομα. Για μεγαλύτερες περιόδους κατανάλωσης, τα σφραγισμένα μπουκάλια μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Αφού ανοίξετε το μπουκάλι, καταναλώστε το λάδι εντός 2-3 μηνών. Η υφή του λαδιού μπορεί να θολώσει και να πήξει στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό. Ανακινήστε ελαφρά το μπουκάλι πριν από τη χρήση.

Κρατήστε το μακριά από παιδιά.

Δοσολογία

Συνιστώμενη δόση για ενήλικες:
5 ml / 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα

Συνιστώμενες δόσεις για παιδιά (για πιο ακριβή δοσολογία μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο):  

• Μωρά άνω των 9 μηνών: Ξεκινήστε με μία σταγόνα την ημέρα και σταδιακά φτάστε έως το πολύ 1/8 κουταλάκι του γλυκού (0,625 ml).  
• Παιδιά από 1 έως 3 ετών: Ξεκινήστε με μερικές σταγόνες την ημέρα και σταδιακά φτάστε από 1/8 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού (1,25 ml).  
• Παιδιά από 3 έως 5 ετών: Ξεκινήστε με 1/8 κουταλάκι του γλυκού και σταδιακά φτάστε έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml).  
• Παιδιά από 5 έως 12 ετών: Ξεκινήστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού και αυξήστε σταδιακά τη δόση μέχρι να φτάσετε τα 2/3 κουταλάκι του γλυκού (3,3 ml).  
• Έφηβοι: Ξεκινήστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού και αυξήστε μέχρι το πολύ 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml).  
• Ενήλικες: Η ημερήσια δόση είναι 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού.  

Αυτές οι δόσεις είναι ενδεικτικές και πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και το βάρος του παιδιού.

Συμβουλές για τη λήψη του ιχθυελαίου από συκώτι μπακαλιάρου Rosita EVCLO

• Συνιστάται να ξεκινήσεις με 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) EVCLO την ημέρα. Για κάποιους, 1/2 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό, ενώ άλλοι μπορεί να χρειάζονται περισσότερη ή λιγότερη ποσότητα, ανάλογα με το βάρος και τις ανάγκες του οργανισμού. Επειδή οι λιποδιαλυτές βιταμίνες μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα, μετά από λίγες εβδομάδες κατανάλωσης μπορείς να μειώσεις τη δόση ή να μεταβείς σε μια συντηρητική δοσολογία.
• Συμβουλέψου τον γιατρό σου πριν χρησιμοποιήσεις δόσεις μεγαλύτερες από τη συνιστώμενη, καθώς και σε περίπτωση εγκυμοσύνης, θηλασμού, διαβήτη, αλλεργίας σε ψάρια ή ιώδιο, προβλημάτων πήξης του αίματος, επικείμενης χειρουργικής επέμβασης, διαγνωσμένων καρδιαγγειακών προβλημάτων, δυσκολιών απορρόφησης θρεπτικών ουσιών, χρόνιων ασθενειών, αιμορραγίας ή προβλημάτων με το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Εάν το παιδί σας δεν έχει καταναλώσει ποτέ ψάρι ή ιχθυέλαιο, ή υποψιάζεσαι κάποια διατροφική αλλεργία, παρακαλείσαι να συμβουλευτείς τον γιατρό πριν χρησιμοποιήσεις το λάδι. Ως επιπλέον προφύλαξη, μπορείς να βάλεις μία σταγόνα του λαδιού σε μικρό τμήμα του δέρματος του παιδιού πριν από την άμεση κατανάλωση.

Συστατικά

100% ωμό και άγριο εξαιρετικά παρθένο ιχθυέλαιο από συκώτι μπακαλιάρου (Gadus Morhua) με ελάχιστη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά από δεντρολίβανο και φυσική βιταμίνη Ε.

Διατροφικές αξίες:

• Βιταμίνη D: 395 IU
• Βιταμίνη A: 3900 IU
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: 1293 mg
•  EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ): 443 mg

 DHA (δοκοσαεξανοϊκό οξύ): 605 mg

Ποιότητα του Ιχθυελαίου Rosita

Προέλευση του ιχθυελαίου Rosita
Η Rosita είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στο νησί Ντόνα στη Βόρεια Νορβηγία, όπου τα βαθιά φιόρδ εξακολουθούν να έχουν από τα πιο καθαρά ωκεάνια νερά στον κόσμο.

Ο πληθυσμός του βόρειου ατλαντικού μπακαλιάρου (Gadus morhua) στη Νορβηγία συνεχίζει να αυξάνεται κάθε χρόνο, χάρη στους αυστηρούς κανονισμούς για τη διατήρηση της καθαρότητας του νερού και του περιβάλλοντος.

Η οικογένεια Rosita είναι μια παλιά οικογένεια – απόγονοι των Σκανδιναβών ψαράδων. Η παράδοση στην οικογένεια παραμένει ζωντανή και σήμερα, και η μέθοδος αλίευσης του ατλαντικού μπακαλιάρου που χρησιμοποιείται στην εταιρεία είναι αυστηρή και φιλική προς το περιβάλλον.

Βασική αρχή της Rosita, η οποία τηρείται αυστηρά: πριν μπει στη διαδικασία παραγωγής, το ήπαρ κάθε αλιευμένου βόρειου ατλαντικού μπακαλιάρου ελέγχεται. Σε περίπτωση αμφιβολίας για την υγεία ή την ποιότητά του, αφαιρείται και δεν γίνεται μέρος του τελικού προϊόντος.

Αξιοσημείωτο στη Rosita είναι ότι από τη στιγμή της αλίευσης του ψαριού μέχρι τη στιγμή που το ιχθυέλαιο εμφιαλώνεται, περνούν μόνο 48 ώρες.

Αλίευση και εξαγωγή ιχθυελαίου
Οι αρχαίοι Βίκινγκς είχαν παρατηρήσει ένα ενδιαφέρον φαινόμενο κατά την αλίευση ψαριών όπως ο μπακαλιάρος, η χίμαιρα, ο καρχαρίας και άλλα. Όταν το φρεσκο αλιευμένο ψάρι βγαίνει από τους ψαράδες στην ξηρά, το ήπαρ του αφαιρείται αμέσως. Τότε συμβαίνει κάτι ενδιαφέρον: το λάδι αρχίζει να διαχωρίζεται φυσικά από το ήπαρ. Σήμερα γνωρίζουμε σίγουρα την αιτία – η απότομη αλλαγή στη θερμοκρασία και την πίεση κατά την ανάσυρση του ψαριού από τα βάθη του ωκεανού στην ξηρά.

Η Rosita αναβιώνει αυτήν την αρχαία και απλή πρακτική εξαγωγής ιχθυελαίου από το ήπαρ του βόρειου ατλαντικού μπακαλιάρου. Η διαδικασία είναι απλή, αλλά μπορεί να εφαρμοστεί μόνο σε φρεσκο αλιευμένο ψάρι που έχει βγει απευθείας από τα πολύ κρύα νερά.

Η φύση της διαδικασίας για την παραγωγή του ιχθυελαίου Rosita αποκλείει τη χρήση θερμότητας, μηχανικής πίεσης, διαλυτών ή χημικών.

Φιλτράρισμα των ρύπων στο ιχθυέλαιο Rosita
Κάθε παρτίδα από το ιχθυέλαιο Rosita (EVCLO) περνά μέσα από ένα δικό της σύστημα φιλτραρίσματος, το οποίο αφαιρεί τους ρύπους χωρίς τη χρήση θερμότητας και χημικών. Η τεχνολογία φιλτραρίσματος είναι εξίσου φυσική και φιλική με τη μέθοδο εξαγωγής του ελαίου, που ανακαλύφθηκε από τους αρχαίους Βίκινγκς.

Περιλαμβάνει έναν συγκεκριμένο τύπο βιολογικού πολυσακχαρίτη, ο οποίος σχηματίζεται με φυσικό τρόπο στον ωκεανό και μπορεί να βρεθεί σε ορισμένους θαλάσσιους οργανισμούς. Αυτός ο πολυσακχαρίτης έχει δύο πολύτιμες ιδιότητες:

• Έχει αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση.
• Έχει την ιδιότητα να προσκολλάται σε οργανικούς ρύπους και πρωτεΐνες, οι οποίοι στη συνέχεια μπορούν να αποβληθούν ως στερεά πρωτεϊνική μάζα.

Η αποτελεσματικότητα της τεχνολογίας φιλτραρίσματος της Rosita επιβεβαιώθηκε με μια διετή πιλοτική μελέτη που διεξήχθη από το Νορβηγικό Ινστιτούτο Τροφίμων, Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών. Στη συνέχεια, η μέθοδος βελτιστοποιήθηκε με βάση τα αποτελέσματα ενός ερευνητικού έργου σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Στοκχόλμης.

Φιλτράρισμα μέσω χαρτιού
Αφού το λάδι περάσει από τη διαδικασία φιλτραρίσματος για την αφαίρεση των ρύπων, ακολουθεί η διαδικασία φιλτραρίσματος μέσω χαρτιού για την απομάκρυνση των πρωτεϊνών του ψαριού, αν έχουν απομείνει.

Προσθήκη αντιοξειδωτικών στο ιχθυέλαιο Rosita (EVCLO)
Λόγω της έλλειψης φυσικής βιταμίνης Ε στο ιχθυέλαιο από μπακαλιάρο, αυτό οξειδώνεται γρήγορα. Είναι απαραίτητη η προσθήκη αντιοξειδωτικών, τα οποία αποτρέπουν την οξείδωση του τελικού προϊόντος.

Μετά από διαβουλεύσεις με κορυφαίους ερευνητές και πανεπιστήμια, η Rosita δημιούργησε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα για την προσθήκη φυσικών αντιοξειδωτικών στο ιχθυέλαιο από μπακαλιάρο. Ολόκληρη η διαδικασία διήρκεσε 2 χρόνια. Η εταιρεία χρησιμοποιεί τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του βιολογικού δεντρολίβανου και της βιολογικής βιταμίνης Ε σε ειδική αναλογία, η οποία εγγυάται τη φρεσκάδα του προϊόντος κατά τη μεταφορά, αποθήκευση και κατανάλωση.

Δοκιμές για ρύπους
Κάθε παρτίδα ιχθυελαίου Rosita υποβάλλεται σε δοκιμές για οργανικούς ρύπους (συμπεριλαμβανομένων των φυτοφαρμάκων), χημικά παραγωγής (πολυχλωριωμένα διφαινύλια - ΠΧΔ), παραπροϊόντα της παραγωγικής διαδικασίας (διοξίνες, φουράνια), βαρέα μέταλλα και μικροβιολογική μόλυνση. Η Rosita χρησιμοποιεί μια σειρά από κορυφαία ευρωπαϊκά ιδρύματα για τη δοκιμή των προϊόντων της, μεταξύ των οποίων το «Ινστιτούτο Υδατοκαλλιεργειών» του Πανεπιστημίου Στέρλινγκ στη Σκωτία, καθώς και αρκετά ανεξάρτητα νορβηγικά εργαστήρια και ιδρύματα με μεγάλη εμπειρία στις θαλάσσιες πρώτες ύλες και προϊόντα.

Μπορείς να δεις τα αποτελέσματα των δοκιμών κάθε παρτίδας που διεξάγονται από τα εργαστήρια της EUROFINS και της BDS στη διεύθυνση: www.rositarealfoods.com

Τα αποτελέσματα των δοκιμών συμμορφώνονται πλήρως με τις αυστηρές απαιτήσεις και κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) σχετικά με τους ρύπους στο περιβάλλον.